HORNO A GAS 12 x GN 2/1 MOD. HG-1221/2 PRO LINE
(0)
19,715.00 €
Impuestos No Incluidos
Disponibilidad: 30 días
· Cámara de cocción abrillantada construida en acero inoxidable AISI 304, con techo y fondo de acero AISI 316L (1,2
mm) y cantos redondeados sin juntas, compatible con bandejas GN 1/1 y GN 2/1.
· Intercambiador de calor indirecto fabricado en AISI 310S y AISI 316L con quemadores de aire soplado con grado de
modulación y control de la llama con procesador electrónico para el auto diagnóstico y el rearme automático.
· Ventilador de cocción y generador de vapor en acero AISI 316L
· Iluminación halógena de la cámara de cocción
· Panel de mandos protegido por 5mm de cristal templado.
· Estructuras porta-bandejas desmontables
· Panel deflector entre cámara de cocción y compartimiento del intercambiador/ventilador con apertura “tipo libro” para
efectuar el mantenimiento y la limpieza
· Puerta con posiciones intermedias de parada a 90° y 130° y con doble cristal templado (6mm) con cámara de aire
abierta. Vidrio externo bajo-emisor y vidrio interno extraíble.
· Aislante térmico en fibra cerámica (3,5 cm) con barrera anti radiación
· Cómoda maneta para diestros y zurdos
· Junta de puerta en silicona de alta resistencia con doble línea de resistencia al calor.
· Cubetas de recogida y desagüe de los líquidos de condensación
· Compartimiento técnico con enfriamiento forzado y de fácil acceso a los componentes de funcionamiento en el lado
izquierdo y frontal.
· Grado de protección IPX5.
· Escape cámara de cocción sifonado anti reflujo de líquidos y olores y con enlace a T por enlace ventilado.
· Patas regulables en altura recubiertas y protegida con acero AISI 304
· Se recomienda arqueta bajo el horno en los modelos 2011 y 2021.
· Térmicos y termostatos de seguridad conectados con respectivas alarmas para motor/ventilador, cámara de cocción y
ficha de control.
· Micro interruptor magnético de la puerta.
· Alarmas de bloqueo de motor, quemador, falta de agua y falta de gas. Alarma por mal funcionamiento o interrupción en
el lavado.
· Función enfriamiento automático de la cámara de cocción con puerta cerrada.
· Horno mixto multifunción con mandos y pantalla a LED (7 segmentos).
· Convección de 30º C a 270ºC y % de humedad de 0 a 100.
· Mixto de 30ºC a 250ºC y % de vapor de 10 a 90.
· Vapor de 30ºC a 125ºC.
· Predisposición del control a distancia de los picos de potencia.
