HORNO A GAS 6 x GN 1/1 MOD.O611ig POWER LINE

Cámara de cocción abrillantada construida en acero inoxidable AISI 304, con techo yfondo en acero inoxidable AISI 316L (1,2 mm) y cantos redondeados sin juntas,compatible con bandejas GN 1/1, GN 2/1 y de 600 x 400 mm.Modelos a gas: intercambiador de calor indirecto fabricado en AISI 310S y AISI 316L con quemadores de aire soplado con grado de modulación y control de la llama con procesador electrónico para el auto diagnóstico y el rearme automático.Modelos eléctricos: intercambiador de calor directo en cámara con resistenciasacorazadas Incoloy 800.Ventilador de cocción y generador de vapor en acero AISI 316L.Iluminación halógena de la cámara de cocciónPanel de mandos protegido por estructura de policarbonato.Estructuras porta-bandejas desmontables.Panel deflector entre cámara de cocción y compartimiento del intercambiador/ventilador con apertura “tipo libro” para efectuar el mantenimiento y la limpieza.Puerta con posiciones intermedias de parada a 90° y 130° y con doble cristal templado con cámara de aire abierta. Vidrio externo bajo-emisor y vidrio interno desmontable.Aislante térmico en fibra de cerámica (3,5 cm) con barrera anti radiación.Cómoda maneta para diestros y zurdos.Junta de puerta en silicona de alta resistencia con doble línea de resistencia al calor.Cubeta de recogida y desagüe de los líquidos de condensación.Compartimento técnico con enfriamiento forzado y de fácil acceso a los componentesde funcionamiento en el lado izquierdo.Grado de protección IPX5.Escape cámara de cocción sifonado anti reflujo de líquidos y olores y con enlace a Tpor enlace ventilado.Patas regulables en altura recubiertas y protegidas con acero AISI 304.Se recomienda arqueta bajo el horno en los modelos 2011 y 2021.